¿Cómo luce el compromiso social de Bimbo en el extranjero?

Autor: ExpokNews

Fecha: 24 de agosto del 2021

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El compromiso social de la transnacional mexicana Bimbo va muchísimo más allá de nuestra región. Si eres un aficionado al fútbol, puede que conozcas a Bimbo por sus patrocinios de grupos mexicanos de primer grado como las Chivas en Ciudad de México. Y si has viajado por Latinoamérica quizá reconozcas a la marca por sus distintivos y alegres camiones de reparto blancos con el preciado oso Bimbo que recorren las calles y carreteras locales.

El compromiso social de Bimbo y el creciente interés por el modo en que la tecnología alimentaria puede contribuir a las organizaciones a hacer frente dichos desafíos, Algunos son de carácter medioambiental, como las amenazas relacionadas con el cambio climático, la escasez de agua y el aumento de la presión sobre las tierras de cultivo. Otros son de carácter más social, como la demanda de los consumidores de ingredientes naturales y de saber dónde y cómo se obtienen los ingredientes.

Bimbo ha invertido mucho últimamente. La génesis de esta estrategia se remonta a 2017, cuando la empresa lanzó lo que denomina incubadora de tecnología alimentaria Eleva. está claro que las organizaciones alimentarias tienen que invertir ahora si desean continuar siendo viables en el futuro.

Entre los ejemplos de novedosas tecnologías alimentarias en las que Bimbo ha invertido está Clara Foods, una startup que busca generar proteínas semejantes a las de la clara de huevo, solo que sin pollos. Recientemente, Bimbo además invirtió en Protera, una compañía emergente que busca desarrollar fuentes extras de proteínas aprovechando la IA (inteligencia artificial).